국산콩 메주로 전통장 담그는 법

국산콩으로 만든 전통 메주 여러 덩이가 바구니에 담겨 있는 모습

국산콩 전통 메주의 특징과 장 담그는 법, 구수한 맛을 내는 비율까지 집에서 전통 장을 쉽게 만들 수 있는 모든 방법을 알려드립니다.